Hotel Skanzen v Modré hodnocení
Dobrou chuť Vám přeje Šéfkuchař Stanislav Slavík s kolektivem.
 
Předkrmy
  • 100g Kachní paštika s jablky, brusinkami marinovanými v portském víně podávaná
    s čerstvým domácím chlebem 85 Kč 
  • 80g Domácí škvarková pomazánka s pečenými bůčkovými lístky a čerstvým domácím chlebem  75 Kč
Polévky
  • Vývar z hovězího masa a kostí s kořenovou zeleninou a nudlemi 40 Kč            
Dětská jídla
  • 50g Smažené kuřecí nugetky, steakové hranolky s tatarkou nebo kečupem 75 Kč
  • 50g Tradiční hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem 75 Kč
     

Hlavní jídla:

  • 200g Konfitovaný hovězí krk s hříbky a silnou omáčkou podávaný na šťouchaných bramborách 175Kč
  • 200g Vepřová líčka pečená na kořenové zelenině s bramborovým pyré a omáčkou z červeného vína 170 Kč
  • 200g Pomalu pečený masitý vepřový bok s listovým špenátem, česnekem a bramborovým pyré 155 Kč
  • 200g Smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátkem s hrubozrnnou hořčicí, červenou cibulkou a vinným octem 155 Kč
  • 150g Tradiční svajbová hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem 165 Kč
  • 200g Panenka pečená na grilu, podávaná s porto-švestkovou omáčkou a gratinovanými bramborami 195 Kč
  • 200g Steak z kuřecího masa podávaný na bylinkové omáčce s grilovanou zeleninou a pečenými bramborami 155 Kč
  • 150g Pošírovaný filet ze pstruha s tymiánem, zeleninou ratatouille a tomatovou omáčkou 195 Kč
  • 150g Tatarský biftek z hovězího pupku s topinkami a česnekem 165 Kč
 Saláty:
  • 200g Listový salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou, ančovičkovým dresinkem a bylinkovými krutony 155 Kč
  • 250g Řecký salát s balkánským sýrem a černými olivami 135 Kč
  • 200g Tagliatelle s drcenými rajčaty, dušenou zeleninou a parmazánem 135 Kč
Dezerty:
  • Povidlové tašky sypané perníkem se zakysanou smetanou a přepuštěným máslem 65 Kč
  • Domácí čokoládový dort s marinovanými višněmi 70 Kč 
  • Tvarohové knedlíčky s lesním ovocem 75 Kč
  • Domácí sorbet 45 Kč
Ceny jsou smluvní.
Hmotnosti masa a příloh jsou uvedeny v syrovém stavu.
Za poloviční porce účtujeme 75% z ceny pokrmu .
Seznam alergenů poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.