Hotel Skanzen v Modré hodnocení

Dobrou chuť Vám přeje Šéfkuchař Stanislav Slavík s kolektivem,
pro zrychlení Vaší obsluhy Vám o víkendu nabízíme zkrácený jídelní lístek,
věříme, že i tak budete od nás odcházet spokojeni, těšíme se na Vás!
 

Předkrmy

100g Pečená vepřová paštika se zeleným pepřem, podávaná s cibulovou marmeládou a domácím chlebem 85 Kč
50g Domácí škvarková pomazánka s pečenými bůčkovými lístky a čerstvým domácím chlebem 75 Kč

Polévky

Silný slepičí vývar se zeleninou, masem a nudlemi 49 Kč
Slovácká kyselica 49 Kč

Dětská jídla

50g Smažené kuřecí nugetky, steakové hranolky s tatarkou nebo kečupem 75 Kč
50g Tradiční hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem 85 Kč

Hlavní jídla

200g Konfitovaný hovězí krk s hříbky a silnou omáčkou podávaný na šťouchaných bramborách 185 Kč
200g Pikantní vepřový kotlíkový guláš s domácím chlebem 145 Kč
400g Pomalu pečené vepřové žebírko na černém pivu s pikantním dipem, zelným salátkem a domácím chlebem 220 Kč
200g Filírovaný steak z hovězího pupku, podávaný s pikantními fazolkami na slanince, servírovaný s domácím chlebem 245 Kč
200g Smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátkem s hrubozrnnou hořčicí, červenou cibulkou a vinným octem 155 Kč
150g Tradiční svajbová hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem 185 Kč
200g Vepřová panenka pečená na grilu, podávaná s pepřovou omáčkou a gratinovanými bramborami 210 Kč
200g Steak z kuřecího masa na grilované zelenině, podávaný s omáčkou ze sušených rajčat a pečenými bramborami 185 Kč
250g Konfitované kachní stehýnko s červeným zelím a bramborovým knedlíkem 195 Kč
150g Vepřová panenka na estragonu a žampionech, podávaná s dušenou rýží 165 Kč
150g Pošírovaný pstruh na bílém víně a bylinkách s petrželkovými bramborami a listovým salátkem 195 Kč
150g Tatarský biftek z hovězího pupku se sušenými rajčaty a kapary, podávaný s topinkami a česnekem 185 Kč
100g Linguine se špenátem a kuřecím masem, zjemněné smetanou a sypané parmazánem 140 Kč
Linguine s restovanou zeleninou sypané parmazánem 140 Kč

Saláty

Mix listových salátů s grilovaným kuřecím masem, opečenou slaninou a bylinkovým dresinkem, opečený toast 165 Kč
Zeleninový salát se sušenými rajčaty, kapary a olivami, opečený toast 155 Kč

Dezerty

Domácí povidlové tašky sypané perníkem se zakysanou smetanou a přepuštěným máslem 75 Kč
Pečený čokoládový dort s marinovanými višněmi a šlehačkou 85 Kč
Domácí sorbet 55 Kč
Ceny jsou smluvní.
Hmotnosti masa a příloh jsou uvedeny v syrovém stavu.
Za poloviční porce účtujeme 75% z ceny pokrmu .
Seznam alergenů poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.